ねばり芋（長芋）とオータムポエムの和え物

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JA北新潟
JA北新潟 @cook_40171925

当JA秋冬の味覚、ねばり芋（長芋）のおすすめレシピ第三弾！！季節の青菜と良く合いますヨ(^^)/
このレシピの生い立ち
当JA管内の聖籠地区で作られるねばり芋（長芋）！砂丘地で作られるねばりがあって旨味がしっかりとのったねばり芋を多くの方に知ってほしく、レシピを考案しました！！秋冬の旬を是非ご賞味くださいネ(^^)/

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材料

2人分
  1. ねばり芋（長芋） 200g
  2. オータムポエム 100g (季節の青菜でも可）
  3. マヨネーズ 60g
  4. 粒マスタード 大さじ２
  5. 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ねばり芋（長芋）は皮を剥いて、角切りにしておきます。オータムポエムは湯がいて、５cmの長さに切っておきます。

  2. 2

    マヨネーズと粒マスタードを混ぜ合わせます。

  3. 3

    ねばり芋（長芋）、オータムポエムを②で和えて、塩こしょうで味を整えて器に盛りつけて完成です。

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レシピ作者

JA北新潟
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【当JAホームページもご覧ください♪】https://ja-kitaniigata.or.jp/JA北新潟は新潟県の北部に位置し、新発田市と村上市、胎内市、聖籠町、関川村が主なエリアとなるJAです。クックパッドさんを活用し、当JA管内で採れる旬の食材を使用したレシピをご紹介いたします♪ JA北新潟を知ってもらえれば嬉しいです(^^)/
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