超簡単♡手羽中と大根のスープ

クック6KCB93☆'s cooksnap of when they made 超簡単♡手羽中と大根のスープ.
大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made 超簡単♡手羽中と大根のスープ.
ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332

どんどん切って煮るだけで、あっという間に出来上がりです♡大根がとろとろで、鶏のお出汁が染みて美味しいですよが♡
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べたくて、お安い手羽中とスープにしました♪

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材料

  1. 手羽中 8本
  2. 大根 1/3本
  3. 生姜 1片
  4. ネギの青いところ 3本
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  6. 塩胡椒 適宜
  7. お水 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。野菜は皮ごと使います。ネギも葉っぱを使ってエコ

  2. 2

    手羽中に下味をつけます。
    軽く塩胡椒して、揉み込んでください。

  3. 3

    野菜はこんな感じに切ります。

  4. 4

    お鍋に大根を入れて、手羽中を入れて、生姜とネギを乗せます。

  5. 5

    お水を材料の9割くらい入れて、鶏ガラスープの素をパラパラ

  6. 6

    あとは蓋をして、強火にかけて、沸騰したら弱火にしてコトコト煮ます。大根が柔らかくなればOk(^^)

  7. 7

    器に入れて、生姜の千切りを散らします。

  8. 8

    とろとろの大根が美味しいですよー♡

  9. 9

    ビーフンを入れてパクチーを添えれば、汁ビーフンにも！

  10. 10

    大阪のちゃーちゃんさんつくれぽありがとうございます♪
    美味しそうです♡身体あったまりますよね！

コツ・ポイント

大根を簡単にたくさん美味しく食べられるレシピです♡コツはお鍋に入れる準備かな^ ^
野菜は皮ごとなので、ゴミも少なく、皮むきもなし！らく！

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レシピ作者

ひろこごはん
ひろこごはん @cook_40296332
に公開
家庭食育塾廣瀬というお料理教室を主宰しています。心と体と環境に優しいお料理をお教えしています。どんな小さな事でも、お役に立つ事を、こちらでお伝えできたらと思います。食育インストラクター１級Gold、食育インストラクター試験委託校、全国料理学校協会加盟校:頂いたつくれは感謝を込めてインスタでご紹介させて頂いています(^^) Instagram:hiro2ko_kitchen/
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