トムヤムクンの簡単な作り方
IkeYuki65 @cook_40296797
タイの定番料理。甘くて辛くて酸っぱいスープです。
このレシピの生い立ち
本格的なトムヤムを食べたくなったので、作ってみました。
トムヤムクンの簡単な作り方
タイの定番料理。甘くて辛くて酸っぱいスープです。
このレシピの生い立ち
本格的なトムヤムを食べたくなったので、作ってみました。
作り方
- 1
エビを洗う。
殻は取らない方がエビのダシがでます。 - 2
人参、玉ねぎ、しめじを適当な大きさに切る。
- 3
鍋に水を入れ、野菜と春雨を煮る。
- 4
【味付け】
スープの材料をすべて入れる。量は好みに合わせて調整してください。 - 5
味が整ったらエビを入れて煮る。煮過ぎないように注意。
- 6
器に盛り、パクチーと唐辛子を上に飾る。
-
- 7
西友の商品を試してみました。作り方（小袋1袋に対して水200ml）では、辛いので水500mlにしました。
-
- 8
砂糖、レモン汁、牛乳をそれぞれ大さじ１程度加え、味を調節しました。
-
コツ・ポイント
スープの材料の分量は好みに合わせて調整してください。トムヤムの素は辛いので、少しずつ入れてください。
牛乳はお好みで入れてください。少しマイルドになります。
野菜は適当にあるものを使ってください。
エビでなく、魚や鶏肉でもOKです。
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