作り方
- 1
にんにく・生姜⇨すりおろす。
鶏肉⇨食べやすい大きさに切り、ボウルに入れ【A】を加え揉み込み、常温で20分置く。 - 2
①に片栗粉をまぶす。
- 3
鍋に鶏肉の半分強が隠れるくらいの油を入れ、170〜180℃でじっくり揚げる。
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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