副菜♪砂糖なし！甘くないかぼちゃの煮物
Loyalty @cook_40055804
砂糖無しで作る薄味のかぼちゃの煮付けです。
かぼちゃ本来の甘みが楽しめて、ご飯のお供にもなる煮物です♪
このレシピの生い立ち
甘い煮物が苦手なので、出汁を効かせて砂糖やみりんを使わない方法で煮てみました^_^
副菜♪砂糖なし！甘くないかぼちゃの煮物
砂糖無しで作る薄味のかぼちゃの煮付けです。
かぼちゃ本来の甘みが楽しめて、ご飯のお供にもなる煮物です♪
このレシピの生い立ち
甘い煮物が苦手なので、出汁を効かせて砂糖やみりんを使わない方法で煮てみました^_^
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切る
- 2
鍋にかぼちゃの皮を下にしてなるべく重ならないように並べる
- 3
水を加えて強火で加熱する
- 4
沸騰したら★の牡蠣醤油と昆布醤油を入れ、落し蓋をして弱火で15分加熱する
- 5
時間が経ったら火を止めて、出来れば一度冷ます
- 6
器に盛り付けて完成♪
コツ・ポイント
一度冷ますことで味が染み込みます。
汁気が多い煮物が苦手な方は、弱火で15分煮たあと、落し蓋を取って中火で水気がなくなるまで煮詰めてください。
昆布醤油と牡蠣醤油の両方を使うことで、旨味たっぷりの煮物に仕上がります！
似たレシピ
-
-
-
-
![[砂糖不使用]フライパンでかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4981013/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
-
-
-
塩と梅干のみで味付け かぼちゃの煮物 塩と梅干のみで味付け かぼちゃの煮物
まさかの砂糖やみりん、しょうゆを使わないかぼちゃの煮物。かぼちゃ本来の甘みが生きます！甘い煮物が苦手な人向き！
-
簡単♡お砂糖だけ♪ホクホクかぼちゃの煮物 簡単♡お砂糖だけ♪ホクホクかぼちゃの煮物
ホクホクかぼちゃを作る材料は、お砂糖のみ！かぼちゃ本来の美味しさを楽しめます。甘さはお好みで調節して下さいね♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22118105
