玉ねぎカレー【志麻さん】
ととろ＆めい @cook_40051864
志麻さんがTVで作っていた玉ねぎだけで作るカレー。オーブンでじっくり玉ねぎを焼きます。甘くてとてもコク深く美味しいです♪
このレシピの生い立ち
志麻さんのレシピ。
分量が出ていなかったので我が家サイズにレシピ化しました
玉ねぎカレー【志麻さん】
志麻さんがTVで作っていた玉ねぎだけで作るカレー。オーブンでじっくり玉ねぎを焼きます。甘くてとてもコク深く美味しいです♪
このレシピの生い立ち
志麻さんのレシピ。
分量が出ていなかったので我が家サイズにレシピ化しました
作り方
- 1
耐熱容器に玉ねぎを乗せ、アルミホイルをかぶせて、200℃のオーブンで1時間焼く。粗熱が取れるまでオーブンの中で放置
-
- 2
手で触れるくらいになったら。皮を剥き細切りにする
★開いた牛乳パックの上で切ると甘い玉ねぎのお汁もお鍋に入れやすいです -
- 3
カレールーの箱に書いている分量のお水を入れて火に掛けて沸騰したら弱火にし蓋をして15分程煮る。
-
- 4
火を止めてルーを入れ蓋をする。ルーが柔らかくなったら全体に混ぜ溶かす。
火を付けて少し煮込んだら出来上がりです。 -
コツ・ポイント
何度か色々なルーで作りました。我が家、この玉ねぎカレーにはバーモントカレー(甘口×中辛ブレンド)が人気でした。
志麻さんはゴールデンカレーを使われてました。
お好みのカレールーでどうぞ
トッピングの牛肉は無くても良いです。
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