نضغ حليب النستله في قدر ماء مغلي ونتركه على النار يغلي مدة ساعتين لحد ما يتكرمل نطفي النار ونتركه يبرد تماما

نخلطه مع الكيري والدريم ويب ونجهز التوبينق

نرسم بقاعدة قالب التشيز كيك المتحركه على ورق زبده دائرة ١٠ انش الى ان نحصل على ٦ اوراق فيها ٦ دوائر

نضع حمام مائي على النار ثم نضع عليه الزبده والعسل ونخلط حتى يذوب ويتجانس نضيف السكر ونحرك حتى يذوب

نضيف البيض ونخفق مع المقادير ثم نضيف الدقيق وفي هالمرحلة نبعد وعاء الخلط عن الحمام المائي قليلا

نخلط حتى يتجانس الدقيق فقط ولانزود مدة الخلط حتى ما تقسى الكيكه

ناخذ من الخليط ونمده على دائرة ورق الزبدة وبسرعه وهو دافي حتى يتكون عندي ٦ دوائر او ٧

نحمرها بالفرن على درجة حرارة ١٨٠ حتى تشقروتترك تبرد نقص كل قطعه من الكيك الى دائرة متساويه باستخدم قطاعة

ونحتفظ بقطع الكيك المقصوصة المتبقيه ناخذ طبقة الكيك وندهنها بالتوبينق