方程式で作るポタージュ
ノミヤマラボ @cook_40369368
材料の重さを元に、水、牛乳、調味料の量をきっちり計算して作るじゃがいものポタージュです。調味料計算アプリを使います。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供もポタージュにすればよく食べてくれるので、我が家の定番メニューです。
方程式で作るポタージュ
材料の重さを元に、水、牛乳、調味料の量をきっちり計算して作るじゃがいものポタージュです。調味料計算アプリを使います。
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな子供もポタージュにすればよく食べてくれるので、我が家の定番メニューです。
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいもを適当な大きさに切り、重さを量ります。
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- 2
SaltMateに、材料の重さ、■塩分、★調味料の割合を入力。
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- 3
深手の鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎとじゃがいもを炒める。
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- 4
ソルトメイトで表示された量の水とコンソメを入れて、蓋をして15分ほど弱火で煮る。
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- 5
ソルトメイトで表示された量の牛乳を入れて、ブレンダーで撹拌する。
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- 6
加熱します。沸騰する直前で火を止めて完成です。お好みで黒こしょうを振ります。
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コツ・ポイント
野菜は人参やカブを入れても美味しいです。水や牛乳の量もアプリで計算して出すので失敗しにくいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22545916
