新玉ねぎのごま油焼き☆
らぶうさこ @cook_40194992
新玉ねぎの美味しい季節☆ごま油をまぶしてから焼いてみました☆
このレシピの生い立ち
以前、何かのレシピサイトで見てうろ覚えですが作ってみました。ごま油をまぶして少し置いてから焼く事で新玉ねぎが甘くなります。おつまみにピッタリの一品です。
新玉ねぎのごま油焼き☆
新玉ねぎの美味しい季節☆ごま油をまぶしてから焼いてみました☆
このレシピの生い立ち
以前、何かのレシピサイトで見てうろ覚えですが作ってみました。ごま油をまぶして少し置いてから焼く事で新玉ねぎが甘くなります。おつまみにピッタリの一品です。
作り方
- 1
新玉ねぎは皮をむく。ヘタを少し残し櫛形に8当分に切る。
ジップロックに入れごま油も入れて形が崩れないようによくまぶす。 - 2
大葉は千切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を引き玉ねぎを並べる。火を付けフタをする。弱めの中火で時々返しながら焼く。
- 4
少ししんなりしたらフタを取り、火を強め焼き目をつけたら出来上がりです。
- 5
お皿に取り丸く並べ大葉をのせる。
食べる直前にポン酢を掛けて食べる。
コツ・ポイント
フライパンに新玉ねぎを並べてから火をつけて下さいね。
新玉ねぎは弱めの中火で、時々ひっくり返しながら焦げ目がつくまでじっくり焼いて下さい。
後掛けの調味料はポン酢でも麺つゆでもどちらでもOKです。
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