\大同電鍋レシピ/たけのこと昆布のみそ煮

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

具材を増やしたレシピで、腸内環境を整え、お腹の幸福度も上がります。

このレシピの生い立ち
いつも幸福度ランキング上位の富山県の郷土料理といえば、たけのこの煮物。

\大同電鍋レシピ/たけのこと昆布のみそ煮

具材を増やしたレシピで、腸内環境を整え、お腹の幸福度も上がります。

このレシピの生い立ち
いつも幸福度ランキング上位の富山県の郷土料理といえば、たけのこの煮物。

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材料

4人分
  1. ゆでたけのこ(食べやすい大きさに切る) 300g
  2. 早煮昆布(濡れ布巾で拭き、2cm幅に切る 10g
  3. 人参(拍子切り) 1/2本
  4. こんにゃく(アク抜きし拍子切り) 150g
  5. だし汁 800ml
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★酒 大さじ1
  8. ★醤油 大さじ1
  9. ★味噌 大さじ1
  10. 仕上げ用味噌 大さじ2

作り方

  1. 1

    内鍋にたけのこ、昆布、人参、こんにゃく、だし汁、★を入れる。

  2. 2

    外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をし、スイッチを入れる。

  3. 3

    スイッチが上がったら仕上げ用味噌を溶いて完成。

コツ・ポイント

完成したらそのまま置いておくとじんわりと味がしみこみ、さらに美味しくいただけます。

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台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 (だいどうでんなべ)』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK!電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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