ピリッと日持ちおかず！たけのこの佃煮☆
ジビエ大好き☆ @cook_40303785
実山椒がピリッと効いて美味しい！冷めても美味しい日持ちおかずです☆
このレシピの生い立ち
この時期よく貰うたけのこ、佃煮にするとご飯によくあう！
ピリッと日持ちおかず！たけのこの佃煮☆
実山椒がピリッと効いて美味しい！冷めても美味しい日持ちおかずです☆
このレシピの生い立ち
この時期よく貰うたけのこ、佃煮にするとご飯によくあう！
作り方
- 1
下茹でしたたけのこ(水煮)、実山椒を用意☆
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- 2
2～3mmの薄さにスライスしてから短冊に切る。あまり小さく切らない方が歯ごたえ良し！
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- 3
酒、醤油、みりんを煮たたせてたけのことあれば赤唐辛子、実山椒を入れて中火で煮る。
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- 4
焦げないように混ぜながら水分が無くなれば完成☆
コツ・ポイント
たけのこは佃煮にするのが一番美味しい☆
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