簡単そぼろ丼

trump1129
trump1129 @cook_40113726

名古屋人なので甘辛な豚そぼろに、甘めの卵が相性バッチリです。
このレシピの生い立ち
母の味を自分流にアレンジしました。

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trump1129
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名古屋人なので甘辛な豚そぼろに、甘めの卵が相性バッチリです。
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母の味を自分流にアレンジしました。
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材料

4人分
  1. 挽肉(豚・鶏・牛・合い挽き) 300g
  2. 卵 5個
  3. 調味料A
  4. だし汁（水にほんだしパッパ） 1/2カップ(100cc)
  5. みりん 大1
  6. 砂糖 大2
  7. 醤油 大3
  8. 生姜チューブor絞り汁(臭み消し) 少々
  9. 調味料B
  10. だし汁(水にほんだしパッ) 大1と1/2
  11. 塩 1/3
  12. 砂糖 大3

作り方

  1. 1

    フライパンに挽肉（私は豚が好き）と調味料Aを入れ火にかける

  2. 2

    とにかく混ぜる、素早く混ぜる、汁気が無くなるまで混ぜて完成(鶏以外は油が残ります)

  3. 3

    フライパンに卵と調味料Bを入れ火にかける

  4. 4

    とにかく混ぜる、素早く混ぜる、汁気が無くなるまで混ぜて完成

  5. 5

    盛り付けてできあがり

コツ・ポイント

菜箸4、5、6本使ってひたすら混ぜて下さい。
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