人参と卵とツナの炒め物

あ~ちゃん家の食卓
あ~ちゃん家の食卓 @cook_40270491

人参の甘味を生かしてノンシュガー
このレシピの生い立ち
ネットで見つけたレシピを、我が家好みにアレンジしました。

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材料

約4人分
  1. 人参 150g
  2. まぐろ油漬け(70g) 1缶
  3. 2個
  4. 醤油 小さじ2
  5. 粗びき胡椒 少々

作り方

  1. 1

    人参はマッチ棒位の拍子切りにする。

  2. 2

    油をひかないフライパンに1の人参を入れ、まぐろ油漬け缶の油を入れて蓋をし弱火で蒸焼きにする。

  3. 3

    人参が好みの固さになったら醤油で味付けし、溶き卵にした卵を入れざっくり混ぜる

  4. 4

    卵に火が通ったら皿に盛り付け、まぐろ油漬けをのせてコショウをふる。食べる時にざっくり混ぜていただく。

コツ・ポイント

まぐろ油漬けは、伊藤食品のあい子ちゃんのゴールド缶を使っています。

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レシピ作者

あ~ちゃん家の食卓
に公開
夫婦と子ども二人の四人家族。大食漢が1人いるので毎日が小料理屋をやってるよう。簡単&美味しいを目指しています。料理には、料理酒・みりん・顆粒だし不使用。砂糖はほぼ不使用。畑で作った野菜の大量消費メニュー多め。
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