पर्पल पत्ता गोभी
#CA26
#week30
#गुलाबी स्वाद
#पर्पल पत्ता गोभी हरी पत्ता गोभी की तुलना से अधिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है ।यह फास्ट फूड में,सलाद में और सब्जी में प्रयोग की जाती हैइसमें सेंटर से भी अधिक विटामिन सी होता हैजो हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाता है
और विटामिन के कैल्शियम और विटामिन से भरपूरहोने के साथ-साथ हमारी हड्डियों और पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है
इसमें कैलोरी फाइबर भरपूर मात्रा में होती है जो वजन घटाने में भी सहायक है
पर्पल पत्ता गोभी
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#पर्पल पत्ता गोभी हरी पत्ता गोभी की तुलना से अधिक एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है ।यह फास्ट फूड में,सलाद में और सब्जी में प्रयोग की जाती हैइसमें सेंटर से भी अधिक विटामिन सी होता हैजो हमारे इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाता है
और विटामिन के कैल्शियम और विटामिन से भरपूरहोने के साथ-साथ हमारी हड्डियों और पाचन क्रिया को मजबूत बनाता है
इसमें कैलोरी फाइबर भरपूर मात्रा में होती है जो वजन घटाने में भी सहायक है
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे तेल गर्म होने पर उसमें हींग और जीरा डालेंगे साथ ही उसमें एक तेज पत्ता डालेंगे जब जीरा तड़कने लगे तब उसमें बारीक कटा हुआ प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालेंगे प्याज को लगातार चलाते हुए गोल्डन होने तक भुनेंगे
- 2
फिर उसमें बारीक कटा हुआ टमाटर डालेंगे जब टमाटर गल जाए तब उसने कटी हुई पत्ता गोभी और मटर डालेंगे ।
- 3
फिर उसमें नमक, लाल मिर्च, हल्दी, धनिया पाउडर और गरम मसाला डालेंगेऔर बारीक कटे हुए आलू और हरी मिर्च डालेंगे और अच्छे से उसे मिक्स करेंगे
- 4
पत्ता गोभी को ढक कर पकाएंगे और बीच-बीच में उसे चलाते रहेंगे जब सब्जी में से तेल अलग होने लगे और मटर आलू गल जाए तब उसे ढक्कन हटाकर 3 से 4 मिनट तक खुला पकाएंगे
- 5
गरमा गरम सब्जी को रोटी पराठे पुरी के साथ सर्व करेंगे ।
- 6
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