エビとホタテのちらし寿司
SHUUJYU @cook_40247115
簡単かつ豪華に見える。
このレシピの生い立ち
コストコで買った生ホタテ。
食べきれなくて生食用に出来なくなっちまった。
湯がいてちらし寿司に乗せるか…
ちらし寿司って、素さえ買えばトッピング自由でなかなか使えるね。
手間抜きして美味しく頂けるなんて素最高っ!!(≧∇≦)/
エビとホタテのちらし寿司
簡単かつ豪華に見える。
このレシピの生い立ち
コストコで買った生ホタテ。
食べきれなくて生食用に出来なくなっちまった。
湯がいてちらし寿司に乗せるか…
ちらし寿司って、素さえ買えばトッピング自由でなかなか使えるね。
手間抜きして美味しく頂けるなんて素最高っ!!(≧∇≦)/
作り方
- 1
エビとホタテを茹でて1口大にカットする。
エビ達を取り出した直後のゆで汁に豆苗を入れ余熱で1分くらい湯掻く。 - 2
冷まして水を切った豆苗を1口大にカット。
- 3
☆を入れて卵そぼろを作る。
- 4
ちらし寿司の素を使ってすし飯を作る。
- 5
盛り付ける。
コツ・ポイント
ちらし寿司の素を表記通りに作ると、我が家には酸っぱいのでご飯は半合分多めに入れてます。
コストコホタテ使用。
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