タケノコと鶏ももの土佐煮

母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428

タケノコがシャキシャキ(^o^)
出汁がしみて 美味しい♪
このレシピの生い立ち
ばあばの味です!

アク抜きタケノコも調理済みのタケノコも
 いつでもWelcome〜(^^)

タケノコと鶏ももの土佐煮

タケノコがシャキシャキ(^o^)
出汁がしみて 美味しい♪
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ばあばの味です!

アク抜きタケノコも調理済みのタケノコも
 いつでもWelcome〜(^^)

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材料

  1. 300グラム
  2. 鶏もも 120グラム
  3. 調味料
  4. 300cc
  5. 砂糖 大さじ1
  6. かつお節 1つかみ
  7. 醤油 大さじ1と1/2
  8. 料理酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    アク抜きのタケノコ 乱切り
    先の方は長く切る
    鶏もも 一口大に切る

  2. 2

    調味料を鍋に入れて
    ひと煮立ちさせて

  3. 3

    タケノコと鶏ももを入れて
    落し蓋をして煮詰める
    中火〜弱火20分

  4. 4

    出来上がり!

コツ・ポイント

かつお節を結構入れます(^^)

落し蓋はアルミホイルで代用

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母猫in会津
母猫in会津 @cook_40376428
に公開
料理は結婚してから… それまでは何もしなかったのでお世話になっております!実家の料理が食べたくなった時 母も忘れている…なんてことになったので子供の為に覚え書きを始めました(^^)どうやって作ってたの〜?と聞かれた時にクックパッドさん見てください♪ と言えますよね〜\(^o^)/簡単に出来るいつものご飯から会津の郷土料理やおやつなんかも徐々に記録していこうと思います!
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