カツオのサラダちらし寿司
マルイチ産商 @maruichi
今回はほんのひと手間で初ガツオのさっぱりとした味わいを堪能できるレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
お店に売っているそのままでいただくことが多い、カツオの刺身やたたき。
今回はほんのひと手間で初ガツオのさっぱりとした味わいを堪能できるレシピを紹介します。漬けにしたカツオにすりゴマを振り掛けて、こくをアップします。
カツオのサラダちらし寿司
今回はほんのひと手間で初ガツオのさっぱりとした味わいを堪能できるレシピを紹介します。
このレシピの生い立ち
お店に売っているそのままでいただくことが多い、カツオの刺身やたたき。
今回はほんのひと手間で初ガツオのさっぱりとした味わいを堪能できるレシピを紹介します。漬けにしたカツオにすりゴマを振り掛けて、こくをアップします。
作り方
- 1
カツオの刺身の切り身は、１cm幅に切り、しょうゆ、酒、ニンニクに１０分ほど漬けたら、すり白ゴマを振り掛ける。
-
- 2
すし飯に、白ゴマとショウガの甘酢漬けを入れて、混ぜ合わせておく。
- 3
②を器に盛り、①、トマト、キュウリ、錦糸卵をのせ、大葉の千切りを盛る。
コツ・ポイント
カツオにはしっかりと味がついていて、すし飯との相性も抜群です。野菜は、キュウリやトマトだけでなく、アスパラガス、パプリカ、玉ネギなどなんでもいいでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22593737
