鮪とニラのレバニラ風中華炒め
事業家集団 木村太陽 @cook_41251594
レバニラのような作り方で、マグロに変えてみました。味はしっかりしててヘルシーなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
魚が食べたいけど食べ応えも欲しいなと思った時に作りました。
鮪とニラのレバニラ風中華炒め
レバニラのような作り方で、マグロに変えてみました。味はしっかりしててヘルシーなのが嬉しい。
このレシピの生い立ち
魚が食べたいけど食べ応えも欲しいなと思った時に作りました。
作り方
- 1
マグロは食べやすい大きさにカットする
-
- 2
片栗粉をまぶす（ポリ袋を入れて混ぜると均一につく）
-
- 3
調味料を全て混ぜておく
（醤油、みりん、酒、砂糖、しょうがみじん切り、にんにくみじん切り、ネギみじん切り） -
- 4
熱したフライパンに多めな油でマグロを焦げ目が出るまで両面焼き、玉ねぎを加えて炒める
- 5
調味料を入れたら、絡ませて、最後にニラを加えたらサッと炒めて出来上がり
コツ・ポイント
マグロは、しっかり焼いて焼き目をつけると美味しい
2025年に自身の経験を活かして起業しました。AIを活用した業務自動化ツールの開発を進めながら、ビジネスのスケールアップを目指し、マーケティングや資金調達にも積極的に取り組んでいます。趣味は、料理、山登り、筋トレです。食べることが好きで、学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、料理が好きになりました。美味しく健康管理ができるレシピを中心に、好評だったレシピを発信します。#起業家#事業家集団#料理#レシピ
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