أغسلي الطماطم والفلفل أخضر نشفيهم من الماء ثم أكويهم على نار الحطب أو فوق نار الفرن

بعد ضعيهم في كيس بلاستيكي أبيض وبعد مدة قصيرة أجبديهم باش يتنحاو القشور بسهولة

بعد قطعيهم أو أرحيهم لكي الإختيار ثم ضعيهم في مقلاة أضفي 3 ملاعق زيت نباتي مع شوية ملح وفصوص ثوم خليهم فوق النار لمدة 3 أو4 دقائق بعد طفي النار أضفي قليل من الكروية مرحية إذا أضفتي زيت الزيتون يكون أحسن وصحي

شهية طيبة وصفة خفيفة

قديميها مع اللبن جربوها راح تعجبكم بأذن الله