ルー要らず！洋食屋のハヤシライス
JCシェフ @cook_40429094
ルーで作るよりも美味しい簡単なハヤシライスのレシピです。
このレシピの生い立ち
祖父がハヤシライスを食べたいと言っていたので作ってみました。
ルー要らず！洋食屋のハヤシライス
ルーで作るよりも美味しい簡単なハヤシライスのレシピです。
このレシピの生い立ち
祖父がハヤシライスを食べたいと言っていたので作ってみました。
作り方
- 1
フライパンを熱し、バターを入れ玉ねぎを炒める。飴色になるまで。
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- 2
お肉を炒める。その時に洋酒を少し振りかける。なければ料理酒でも可。
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- 3
玉ねぎ、お肉、マッシュルームを入れ小麦粉を加える。
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- 4
お肉を炒めたフライパンにオリーブオイルを熱しみじん切りにしたニンニクを加える。
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- 5
鍋に、お肉、マッシュルーム、玉ねぎ、ニンニクを移し★の材料を加える。
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- 6
30分ことこと弱火で煮込む。
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- 7
この時に、アクとりと焦げないように時々かき回すのを忘れない！
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- 8
30分たったら醤油を加え2分煮たらかんせいー！
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コツ・ポイント
灰汁取りをしっかりすることと、玉ねぎを飴色になるまで炒めること。
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その他のレシピ
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