ちりめんじゃこでご飯のお供

手抜き大好きあきまる @cook_85940643
おにぎりの具、混ぜご飯、ご飯の供にピッタリ
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの良い消費方法は無いかと考え、おにぎりパーティ用の具として適当に作ったものです。
予想以上に子供から好評で備忘録用に載せてみました。高校生の息子は『おかずにしてもいいわ!』と言うくらい最後はお皿ごとかき込んでいました。
ちりめんじゃこでご飯のお供
おにぎりの具、混ぜご飯、ご飯の供にピッタリ
このレシピの生い立ち
ちりめんじゃこの良い消費方法は無いかと考え、おにぎりパーティ用の具として適当に作ったものです。
予想以上に子供から好評で備忘録用に載せてみました。高校生の息子は『おかずにしてもいいわ!』と言うくらい最後はお皿ごとかき込んでいました。
作り方
- 1
フライパンを火にかける
- 2
ごま油を入れる
- 3
ちりめんじゃこを投入 なるべく平に入れて炙る
- 4
水分が飛んできたら天かすを投入
- 5
水分が飛んできたら炒りごまを投入
- 6
全体的にカリカリになっていることを確認したら、麺つゆを投入 入れすぎないよう注意
- 7
全体に麺つゆ絡ませて水分飛ばす
- 8
カリカリになったら終了
コツ・ポイント
おこげが少々できても○
塩気が強くなりがちなので、加減する事
火にかけてる間、あまり頻繁に混ぜなくてもしばらく放置して炙れば大丈夫
麺つゆの代わりに塩昆布や韓国のりを入れても良いかも?
似たレシピ
-
-
-
-
ご飯の供です。佃煮?ふりかけ?つまみ? ご飯の供です。佃煮?ふりかけ?つまみ?
おにぎりやご飯、そして酒のつまみにもぴったり一品ができました☆おにぎりなら混ぜ込んで、ご飯にはふりかけとして・・激ウマ♪ paqui -
-
-
野沢菜×じゃこ×天かすde混ぜご飯♪ 野沢菜×じゃこ×天かすde混ぜご飯♪
信州名物!野沢菜漬けを温かいご飯に混ぜこんで…♪おにぎりにもおすすめです!*じゃこ・胡麻・天かすが香ばしくて◎です! たぬぴぃ★ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22613595