作り方
- 1
カレイはわたを取って、腹に×の切りこみを入れる。
- 2
水を鍋に入れ、ほんだし、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を入れ、沸騰させる。
- 3
沸騰したところでカレイを入れる。
- 4
ひと煮立ちしたら、アルミホイルで落し蓋をし、中火にする。そのまま約10分煮こむ。
コツ・ポイント
相変わらず、分量は微妙・・・
味見しながらお願いします(汗)
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