枝豆とまいたけ入り鶏ごぼう
あみにゃ @cook_40034431
ささがきごぼうと鶏ひき肉のそぼろに、枝豆とまいたけをプラス。ご飯においしいそぼろです(*´Д`)
このレシピの生い立ち
ホントは鶏ごぼうピラフでも作る予定だったんだけど、途中でしょっぱくなりすぎたのでそぼろにしちゃいました。
枝豆とまいたけ入り鶏ごぼう
ささがきごぼうと鶏ひき肉のそぼろに、枝豆とまいたけをプラス。ご飯においしいそぼろです(*´Д`)
このレシピの生い立ち
ホントは鶏ごぼうピラフでも作る予定だったんだけど、途中でしょっぱくなりすぎたのでそぼろにしちゃいました。
作り方
- 1
ごぼうはささがきにします。まいたけは手で裂いておきます。枝豆はサヤから出しておきます。
- 2
お鍋にゴマ油を熱し、鶏ひき肉を炒めます。ほぼ火が通ったらごぼう、まいたけ、枝豆を入れて一緒に炒めます。
- 3
火が通ったら、砂糖、にんにく醤油をまわしかけて出来上がり。
コツ・ポイント
ごま油は多めのほうが香ばしくておいしーです。
鶏肉はひき肉でない場合はそぼろぢゃなくて１品のおかずになりそうです♪
ご飯にかけるレシピなのでちょっと濃い目の味付けです。
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