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カルボナーラうどん
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カルボナーラうどん-レシピのメイン写真

カルボナーラうどん

まゆらびっと
まゆらびっと @cook_40047633

パスタもいいけどうどんも合います。時間がない時に5分くらいでささっと作れます。
このレシピの生い立ち
パスタよりうどんのほうが茹でる時間が短いので急いでる時には助かります

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材料

  • 生クリーム 50CC
  • うどん 2玉
  • たまご 黄身2つ
  • 豆乳 30CC
  • お好きなきのこ 適量
  • 粉チーズまたはとろけるチーズ 大さじ1杯
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    きのこを切る

  2. 2

    生クリームと豆乳とたまごの黄身と塩こしょうと粉チーズまたはとろけるチーズをボールに入れてホイッパーで軽くまぜる

  3. 3

    うどんをゆがいている間にフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れてにんにくの香りが出たらきのこを炒める 

  4. 4

    ゆであがったうどんをきのこを炒めたフライパンに入れて火を止める。生クリームのソースを絡めてできあがり

  5. 5

コツ・ポイント

フライパンにうどんを入れてソースを絡める時は火を止めるとうまくいきます。余熱でだいじょうぶです。私は肉類はあまり食べませんがベーコンを入れてももちろんおいしくできます。今回はえりんぎ しいたけ さやえんどうを入れました。

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まゆらびっと
まゆらびっと @cook_40047633
2007/05/23 05:08に公開
野菜中心の玄米菜食のメニューが多いですが魚、たまごはたまにいただきます。簡単早いうまい料理のレシピを中心に毎日ご飯を作るのを楽しんでます☆
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このレシピのキーワード

カルボナーラ うどん 豆乳 キノコ 生クリーム 卵 チーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22624905
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