【乾燥ゆばのもどし方】

乾燥ゆばはたっぷりのぬるま湯に１時間程漬けて柔らかくなってから使用する。
尚、より生ゆばに近づけたい場合はぬるま湯でもどした後に、お鍋にお湯を沸かしその中で２～３分茹でてから水に取ると柔らかくなります。丁寧に扱ってください

ゆばは適当な大きさに切り、きゅうりは縦半分に切った後に斜め切り、ロースハムは千切りにする。

②に好みの醤油ベースのドレッシングをたっぷりかけて和えたら冷蔵庫で１時間程冷して味をしみ込ませる。

食べる直前に冷蔵庫から取り出して盛り付けて刻みのりを散らして出来あがり。簡単でごめんなさい。m(__)m

【この他に合う材料】

蒸し鶏、茹でたもやし、錦糸卵、茹でたきのこ、茹いんげん等々。