豚肉とピーマンの甘辛味噌炒め
natanapo @cook_58126470
甘辛味が食欲の出ない暑い夏でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
ピーマンとししとうをもらいすぎて食べ方に迷っていた時に教えてもらいました。
豚肉とピーマンの甘辛味噌炒め
甘辛味が食欲の出ない暑い夏でも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
ピーマンとししとうをもらいすぎて食べ方に迷っていた時に教えてもらいました。
作り方
- 1
玉葱の皮を剥きヘタを取ってスライスする。人参は千切り。ピーマンはヘタを取って千切りにしておく。☆じるしを全部あわせておく
- 2
豚肉は適当に切っておく。フライパンに油を入れ加熱。豚肉をほぐしながら炒める。
- 3
豚肉の色が変わったら酢を入れ酸味を飛ばす。野菜を入れ炒める。
- 4
全体がしなっとなってきたら☆を入れ全体に絡めていく。水分が半分以下に減っらできあがり。
コツ・ポイント
酢をしっかり炒めて酸味を飛ばしましょう
酢を入れることで夏バテ防止にもなります。
酸味を飛ばすことでまろやかになります
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