サケとイクラの腹子寿司
ちょびちょびちょき @cook_40041129
私の母が、秋になると作ってくれたちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれたお寿司です。子供の頃からの大好物です。
サケとイクラの腹子寿司
私の母が、秋になると作ってくれたちらし寿司です。
このレシピの生い立ち
私の母がよく作ってくれたお寿司です。子供の頃からの大好物です。
作り方
- 1
サケは薄く削ぎ切りにし、寿司酢に浸しておく。
- 2
寿司飯を作って、粗熱がとれるくらいに冷ます。
- 3
サケとイクラの醤油漬けを寿司飯に入れ、つぶさないように優しく混ぜる。器に盛って、きざみのりを飾って出来上がり。
コツ・ポイント
サケは普通のお刺身よりも薄切りにしたほうが、美味しいです。
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