アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣はいったん殻からはずし、崩さないように洗い水気をペーパーで拭き取り
塩コショウを少々しておく。 - 2
フライパンに牡蠣の身を並べワインを振り蒸し焼きに。
（３０秒ほどでいいと思います） - 3
パン粉、粉チーズ、バター、刻んだパセリ、にんにくをよく混ぜておく。
- 4
２．で蒸しあがった牡蠣を殻に移し替え、３．のガーリックバターをのせる
- 5
オーブンで（２５０度）焦げ目がつくまで焼いて完成
コツ・ポイント
牡蠣に火は通し過ぎない。
塩コショウは、有塩バターやマーガリンの場合は控えめに！
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