厚揚げとじゃがいものチーズ照り焼き

たれの材料を混ぜ合わせる。

厚揚げは一口大に切る。

じゃがいもは1cm程度の角切りにする。※水にさらさずそのまま使います。

フライパンに油を引き、厚揚げとじゃがいもを入れて弱火でじっくり焼く。

こんがり焼けたら、一旦取り出す。

照り焼きのたれをフライパンに入れて煮詰める。とろみがついてきたら、厚揚げ&じゃがいもを入れてよくからめる。

たれが全体に回ったら火を弱めてチーズをのせて蓋をし、蒸し焼きにする。

チーズがとろけたら盛り付ける。