朝は焼くだけ☆塩バターのちぎりパン
つやもん☆ @cook_62910999
朝は焼くだけ！ちぎりパンだからパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにちぎりパンと塩バターパンが食べたくて。ノーマルパンはバターを入れてないので、あっさりしています。
朝は焼くだけ☆塩バターのちぎりパン
朝は焼くだけ！ちぎりパンだからパクパク食べれます。
このレシピの生い立ち
朝ごはんにちぎりパンと塩バターパンが食べたくて。ノーマルパンはバターを入れてないので、あっさりしています。
作り方
- 1
HBに材料を入れて、「生地コース」でスタート
- 2
釜から取り出し、生地を軽く押さえガス抜きをする。生地を16分割して軽く丸め、固く絞った濡れ布巾をかけベンチタイム10分。
- 3
指で軽く押してガス抜きをし、成形する。今回は半分は塩バターにしたので、ここで中にバターを入れて成形する。
- 4
成形した生地を型に入れ、そのままジップロックに入れて、二次発酵は冷蔵庫で低温発酵。そのまま朝まで入れておく。
-
- 5
朝は、冷蔵庫から出して、焼くだけ。190℃に余熱したオーブンで15分。
コツ・ポイント
上16分割しますが、多少の大きさの違いは気にしないで大丈夫ですよ。
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甘めで何もつけなくても美味しいちぎりパンです♪朝に一から作るのは大変なので夜に成形して朝は焼くだけ。
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