とろ〜りおじやが煮☆
ミミトラ☆ @cook_46609839
味が染みている上にトロミがついてるので食慾そそります！アツアツホクホクで召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
焼き魚の他に何かお腹に溜まる物がほしいな…と思い、沢山あったじゃがいもを使用しました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き半分、更に2、3当分に切る。
-
- 2
出汁を沸かしじゃがいもを入れて、調味料(水溶き片栗粉以外)を入れて2〜30分煮る
-
- 3
煮汁が3分の1くらいまで煮詰まったら豚肉を加える
-
- 4
この時かき混ぜると崩れるので鍋をゆするように混ぜる。
最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけたら出来上がり☆ -
- 5
最後に青ネギか三つ葉を散らすと綺麗です☆
コツ・ポイント
じゃがいもは崩れ易いのであまりいじらずに。白だしがコクを出してくれます！
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