麺つゆで簡単美味しい揚げ出し豆腐
たくさん食べるナース @cook_97813578
お出汁に揚げた豆腐が入ると一気にコクが！
大好きな揚げ出し豆腐のレシピです。
このレシピの生い立ち
豆腐は安いからいつでも作れる！
味バラバラになるから自分のためにも保存用レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐を好きなサイズに切る。
- 2
クッキングペーパーの上に豆腐を置き、塩を少しふって時間をおき水抜きをする。
- 3
水抜きした豆腐全体に片栗粉をまぶして馴染むまで少しおく。
- 4
豆腐を置いている間に出汁の用意をする。
耐熱容器に★を入れて温まるまでレンジでチン。 -
- 5
片栗粉が馴染んだら豆腐を揚げていく。
黄色く色付くくらいが目安。 -
- 6
揚がったら温めておいた出汁に投入して完成！
- 7
大根おろし、刻みのりを乗せるとより美味しいです。
コツ・ポイント
豆腐に片栗粉をまぶしてから少し置くことで、揚げた時に片栗粉が剥がれにくくなります！
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