塩麹炊き込みご飯で作る♪やみつきおにぎり
【種麹屋】河内菌本舗 @cook_40301735
シンプルな味付けで懐かしい味わい
塩麹でふっくら炊き上がる✨
たけのこ入り♪塩麹炊き込みご飯で作るやみつきおにぎりです
このレシピの生い立ち
たけのこの季節にたくさんもらったたけのこを美味しく食べたくて考えました。
普通の炊飯の時に塩麹を入れるとふっくら炊き上がりますが、炊き込みご飯に入れるとふっくらな炊き上がりに加えて、具材の旨味がアップ！麹パワー、侮りがたし。
塩麹炊き込みご飯で作る♪やみつきおにぎり
シンプルな味付けで懐かしい味わい
塩麹でふっくら炊き上がる✨
たけのこ入り♪塩麹炊き込みご飯で作るやみつきおにぎりです
このレシピの生い立ち
たけのこの季節にたくさんもらったたけのこを美味しく食べたくて考えました。
普通の炊飯の時に塩麹を入れるとふっくら炊き上がりますが、炊き込みご飯に入れるとふっくらな炊き上がりに加えて、具材の旨味がアップ！麹パワー、侮りがたし。
作り方
- 1
たけのこと人参を食べやすく切る
-
- 2
お米を洗い炊飯器に◎と一緒に入れて炊飯する
-
- 3
今回使った塩麹は「種麹屋の塩麹」
-
コツ・ポイント
塩麹の力で具材もふっくら&旨味もアップ♪
シンプルな調味料だけですが、心と体に優しい味わいのおにぎりにホッとします✨
創業120年、鹿児島の種麹屋「河内菌本舗」です。九州唯一の種麹屋として、全国の焼酎メーカーの約8割に種麹を卸しています。親子三代100年以上続く河内菌本舗だからこそ“麹の秘められた力”について語れることがあります。自社製造の「甘酒」や「塩麹」「米麹」など、麹製品を使った簡単美味しいレシピを考案してお届けします！▼河内菌本舗公式サイトhttps://www.kawauchi.co.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ふっくら昆布煮の炊き込みご飯おにぎり！ ふっくら昆布煮の炊き込みご飯おにぎり！
とっても簡単に♪とっても美味しく♪ふじっこ煮の昆布だけでふっくら炊き込みご飯！冷めても美味しぃ昆布煮おにぎり！夜食に！
-
-
-
-
さつまいもと鮭の炊き込み御飯おにぎり さつまいもと鮭の炊き込み御飯おにぎり
秋の味覚さつまいもと鮭をしょうゆベースの炊き込み御飯にして、ゴマをたっぷり加えておにぎりに。秋満喫のおにぎり！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22665349
