トマト以外の野菜をざく切りにカットします。

ミニトマトは洗って半分にカットします。

フライパンに油を敷き、刻んだニンニクを香りが立つまで炒めます。

ピーマン以外の①でカットした野菜を入れて炒めます。

④に刻んだセージを入れて軽く炒めます。セージはなければ入れなくても良いです。塩コショウを入れます。

⑤にピーマンを入れて軽く炒めます。ハーブソルト、白ワイン、コンソメで味を整え、ひと煮立ちさせて出来上がりです

器に入れて完成です。