豚しょうが焼き

げんちゃんレシピ
げんちゃんレシピ @cook_107635068

豚もも薄切りを使うしょうが焼きです。
このレシピの生い立ち
我が家のレシピです。

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材料

3~4人分
  1. 豚薄切り肉 400g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 2個
  4. しいたけ 2個
  5. 大さじ1.5
  6. みりん 大さじ1
  7. レモン 大さじ1
  8. 醤油 大さじ4
  9. しょうが 2かけ
  10. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    酒、みりん、レモン汁、醤油、すりおろしたしょうが、すったごまを混ぜて漬けだれをつくります。

  2. 2

    肉をたれに漬けておきます。

  3. 3

    フライパンを熱し、油をひきます。そして、肉をひろげて、丁寧に焼きます。肉が多い場合は、何度かに分けて焼きます。

  4. 4

    最後に、野菜炒めを作って盛り付け、完成です。

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レシピ作者

げんちゃんレシピ
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に公開
北海道出身です!げんちゃんが親に教えてもらったり、作って気に入ったものをまとめています。以下のサイトでもレシピ集を公開しています。https://gameland2.sakura.ne.jp/database/recipe/db.cgi
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