さっぱり♡レタスとトマトのスープ
もふもふクロさん @cook_40297080
トマトの酸味がきいた暑い日も食べやすいレタススープです。煮込み時間も少なめであっという間に作れます♡レタス消費にも♪
このレシピの生い立ち
昔から母が良く作ってくれた定番のレタススープ。大好きなトマトを入れてさっぱり味にしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水とコンソメを入れて中火にかける。レタスは洗って手で食べやすい大きさにちぎる。
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- 2
ハムとトマトも食べやすい大きさに切る。卵はボウルに入れて良くかき混ぜておく。
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- 3
水が沸騰したら、レタス、トマト、ハムを入れて2分位煮る。溶き卵を入れて火が通ったら塩胡椒で味を整えて完成！
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- 4
お好みでオリーブオイルを少しかけても美味しいです♡
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- 5
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コツ・ポイント
トマトが崩れないように、余り煮すぎないようにする。
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