تخلط المواد الجافة مع بعض

و تضاف اليها المواد السائلة و تعجن جيدا

تغطى العجينة و تترك جانبا لمدة ساعة

و من ثم يؤخذ من العجينة قطعة صغيرة تفرد باليد وتحشى بالجبنة المازوريلا و تكور على شكل كرة صغيرة و ترص في صينية مدهونة بالزيت كرة جنب كرة هكذا حتى تمتلئ الصينية

ملاحظة : لا تلصقي الكرات ببعض سريعا بل تتركيهم ليرتاحو قليلا

يدهن وجه الكرات بخليط التلميع و يرش حبة البركة

و يوضع في فرن محمى حتى ينضج