ننظف البطه ونغسلها جيداً بالطريقة المعروفة

نحضر البطه ونتبلها بملح وفلفل وبهارات من بره وجوه

(حشوه البطه)

نحضر البصل ونقطعه صغير ونشوحه على النار في السمنه وعندما يتحول لونه الي الدهبي نضع الكبده المغسوله جيدا والمتقطعه مكعبات علي البصل ونقلب تقلبتين ونقوم بوضع الفريك المغسول جيدا ونقلب

ثم نضع البهارات والملح والفلفل ونقلب شويه لحد منشوف انها شربت اي مايه فيها وننزل الحشو بتاعنا من على النار

ثم نحضر البطه ونحشيها بالخلطة بتاعتنا ونغيط مكان الحشو جيدا بخيط ابيض علشان الحشو ميخرجش

ثم نحضر حله كبيره ونضع فيها ماء علي النار وعندما تغلي نضع البطه ونشيل الريمه اللي هططلع

هنكون مجهزين الثوم المدقوق ونحمره في معلقتين سمنه وعندما يتحول لونه الي الدهبي نطشه علي البطه

ثم نقوم بوضع مكعبين مرقه وحبهان وورق لوري و 3 بصلات صغيرين

ثم نوطي النار حتي تستوي جيدا ثم نخرجها ونضع عليها اي خضار احنا عاوزينه(اختياري) ونضعها في الفرن ونشغل الشوايه علشان تتحمر

ثم نخرجها ونزوقها بالبقدونس او اي حاجة احنا عايزينها

ثم تقطع وتقدم بجانب الفريك🍴 وطبق ملوخية 🍜

وبالهنا والشفا