作り方
- 1
たまねぎ、戻した干ししいたけ、たけのこはみじん切りにする。ショウガはすりおろしておく。
- 2
ボウルに１を入れ、片栗粉をまぶしよく混ぜる。肉類と●の調味料、たまごを入れ、ねばりが出るまでよく練る。
- 3
シュウマイの皮で包み、強火の蒸し器で１５分蒸す。
コツ・ポイント
先に野菜に片栗粉をまぶしてから練るとまとまりやすいです。
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