すきやき

hyzee
hyzee @cook_40018846

寒くて疲れてる時にはやっぱりすきやき。スタミナ付きますよね! 嬉しくってつい載せちゃいました(*^^*)
このレシピの生い立ち
日本食の王道ですね。この後、うどんを入れて2度美味しく頂きました。

すきやき

寒くて疲れてる時にはやっぱりすきやき。スタミナ付きますよね! 嬉しくってつい載せちゃいました(*^^*)
このレシピの生い立ち
日本食の王道ですね。この後、うどんを入れて2度美味しく頂きました。

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材料

4人分
  1. 牛肉 500g(好みで)
  2. ねぎ 2本(斜めに5cm)
  3. えのきだけ 1束
  4. 白菜 1/4カット(3cm)
  5. 春菊 1束(半分)
  6. 豆腐 1丁(10等分)
  7. 葛きり 50g
  8. ※酒 1/3カップ
  9. ※しょうゆ 1/2カップ
  10. ※砂糖 大3~4(お好み)
  11. ※塩 少々
  12. ※ほんだし 中1
  13. ※しょうが 3スライスを千切り
  14. ※水 400cc
  15. ★注 たれは市販の物だと楽です
  16. 4個(お好み)

作り方

  1. 1

    各具材を適度な大きさに切り、お皿に盛っておく

  2. 2

    鉄鍋(土鍋)に水から(たれ)の材料を入れ、味を調え、沸騰したら具を入れ蓋をする。(火を弱めるのを忘れずに!)

  3. 3

    テーブルの上にガスコンロを用意し、移動する。好みで溶き卵に付けながら食べる。

コツ・ポイント

定番の具で十分じゃないでしょうか。個人的には春雨より白滝より葛きりが好きです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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hyzee
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レシピのコンセプト    【1】冷蔵庫の残りで簡単料理   【2】ホームパーティで出せそうな物   【3】お酒が進みそうなおつまみ料理
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