نضع المكرونة فى الماء المغلى الى ان تنضج تماما.

نضع الزيت فى طاسة ونضع اللحمة المفرومة ونقلبها ،وبعد ان تستوى نضع الملح والفلفل الاسود والشطة، ونضع الملعقة الصغيرة من الصلصة سوف تعطيها طعما لذيذا.

لعمل البشاميل نضع الدقيق والزبدة فى قدر ونقلبهما على نار متوسطة وبعد ان يتجانس الدقيق مع الزبدة نضع الحليب والشوربة ونقلب حتى يصبح القوام غليظا ، ولا ننسى ان نضع القليل من الملح.

واذا كون البشاميل قطعا نضع القليل من الحليب ونقلب ،فنلاحظ ان البشاميل أصبح متجانسا.

ثم بعد ذلك نقوم بتصفية المكرونة تماما و نقسمها الى نصفين ، ونقوم بصب جزءصغير من البشاميل على نصف المكرونة ووضعها فى صينية.

ثم نضع اللحمة المفرومة فوقها ،ومن ثم نضع النصف الاخر من المكرونة ونضعع فوقها باقى البشاميل ،ثم نضع البيضة على الوجه ونضعا تحت شواية الفرن مع المتابعة ،حتى يصبح لونها ذهبى.

ثم نتركها لتهدا قليلا ،ونقوم بتقطيعها وتقديمها فى اطباق.

وبالهنا والشفا😊😘