美味しいチキンのとろ～り変わり肉じゃが
kanajin @cook_96270665
チキンに片栗粉をまぶしておくので、できあがりの時、そこがトロリとしていて、本当に美味しいんです。ちょっと変わった肉じゃがです。
美味しいチキンのとろ～り変わり肉じゃが
チキンに片栗粉をまぶしておくので、できあがりの時、そこがトロリとしていて、本当に美味しいんです。ちょっと変わった肉じゃがです。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、乱切りにし、水にさらす
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- 2
玉ねぎはくし切りにする
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- 3
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れ、酒、しょう油（各大さじ1/2：分量外）で下味をつけ、よく味がなじんだところで、片栗粉をまぶす
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- 4
鍋に油大さじ３を熱し、鶏肉がこんがり色がつくまで焼く
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- 5
鶏肉を取り出し、鍋の残り油で、赤唐辛子、にんにく、じゃがいも、玉ねぎを加え炒める
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- 6
油がまわったら水2カップを入れ、砂糖、酒、しょう油を入れ、３０分煮る
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- 7
鶏肉を入れ、塩ゆでしたさやいんげんを入れて出来上がり
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コツ・ポイント
チキンを焼くとき、かなりこんがりするまで焼いて下さい
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