الرز البخاري

Name: الرز البخاري
Cuisine: سعودية
Ingredients: 1 حبه دجاج; 3 كاسات رز بسمتي; 2 رأس بصل; 4 حبات جزر مقطع شرائح رفيعه; 3 فصوص ثوم; 1/2 كوب من الزيت او السمنه; 2 ملعقه معجون طماطم; 2 حبه طماطم مقطعه صغير; البهارات:; بهارات البخاري; بهارات الدجاج; بهارات مشكله; فلفل اسود; كمون وملح; ورق غار; حبات هال; 1/2 كوب لوز مقلي; 1/2 زبيب مقلي

emy619 @cook_5104020

الرز البخاري

تم الحفظ

المكوّنات

1 حبهدجاج
3 كاساترز بسمتي
2 رأسبصل
4 حباتجزر مقطع شرائح رفيعه
3 فصوصثوم
1/2 كوبمن الزيت او السمنه
2 ملعقهمعجون طماطم
2 حبهطماطم مقطعه صغير
البهارات:
بهارات البخاري
بهارات الدجاج
بهارات مشكله
فلفل اسود
كمون وملح
ورق غار
حبات هال
1/2 كوبلوز مقلي
1/2زبيب مقلي

تم الحفظ

الخطوات

1

اولا:حنتبل الدجاج بالهارات ونتركها لين ماتمتص النكهه
2

بعدها في قدر على النار حنحط الزيت والبصل والثوم ونشوحهم نضيف لهم الجزر ونقلبهم الين مايذبلو ونضيف لهم الطماطم ومعجون الطماطم
3

ثانيا:نضع الدجاج فوق الكشنه ونقلبهم جيدا نضيف ورق الغار والهيل ونسكب على الدجاج الماء حتى يتغطى تماما
4

ثالثا:يغسل الارز ويضاف على مرقه الدجاج يدخل الدجاج الى الفرن حتى يتحمر ويقصر النار تحت الارز حتى ينضج تمام
5

رابعا:في طبق التقديم يسكب الرز ويوضع عليه الدجاج ويزين باللوز والزبيب ويقدم ساخنا بجانب السلطات. وبالعافيه❤️