محشي سلق و البصل

Name: محشي سلق و البصل
Yield: 5 أشخاص
Cuisine: عراقية
Ingredients: 1-1/4 كيلو للحم مفروم; 2-1/2 كوب رز; 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم; 1 حبة طماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعم; 1/4 كوب عصير الليمون; 1 ملعقة كبيرة ملح; 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود; رشة كركم; 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم; 3 فص ثوم مهروس; 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم; 1 باقة سلق مغسول; 2 كوب ماء; 1 حبة بصل متوسطة الحجم

dania Faaez @cook_5188409

محشي سلق و البصل

dania Faaez @cook_5188409

تم الحفظ

المكوّنات

5 أشخاص

1-1/4 كيلوللحم مفروم
2-1/2 كوبرز
1 حبةبصل متوسطة الحجم مفرومة ناعم
1 حبةطماطم متوسطة الحجم مفرومة ناعم
1/4 كوبعصير الليمون
1 ملعقة كبيرةملح
1 ملعقة صغيرةفلفل اسود
رشةكركم
1 ملعقة كبيرةمعجون طماطم
3 فصثوم مهروس
3 ملعقة كبيرةبقدونس مفروم
1 باقةسلق مغسول
2 كوبماء
1 حبةبصل متوسطة الحجم

تم الحفظ

الخطوات

1

في وعاء نضيف مقادير الحشوة و نخلط
2

نجلب البصل و ندقه و نجلب سكين و نضعها على البصل بالطول من غير مينقسم بالنصف و نفصل حبات البصل
3

نحشي البصل و السلق بالحشرة
4

في قدرعلى النار نضيف حبات بصل و سلق و نذوّب معجون الطماطم بالماء و نغطيه و نتركه يغلي الى ان ينشف الماء
5

نجلب صحن و نضعه فوق القدر و نقلب القدر و تقدم