鶏もも肉を、一口大の
大きさに切ります。
オクラは、塩ゆでし、大根おろしをすっておきます。

フライパンに、ゴマ油をひき、皮目からこんがりと焼き、裏返し、更に焼きます。

焼きます。

調味料を入れ、
ふたをして弱火で、蒸し焼きにします。

焼きあがった鶏肉とオクラをのせて、大根おろしを盛り付けます。