نغسل المشمش يقطع إلى نصفين نضيف له السكر والليمون والبرتقال نتركه ليلة في الثلاجة ثم نضعه في طنجرة حتى يبدأ في الغليان مع التحريك وتصفيته من الرغوة التي تصعد للأعلى حتى يصبح قوامه سميك

ثم يعبأ في القارورة منظفة ويغلق وإذ أردنا الإحتفاظ به نغلي قارورات المربى في طنجرة لمدة نصف ساعة ونتركها حتى تبرد ونحتفظ به في المطبخ