نقطع صدر الدجاج الى شرائح رفيعة، نخلط مكونات تتبيل الدجاج اعلاه، ونتبلها فيها وتبقيها في الثلاجة في طنجرة صغيرة مغلقة ست ساعات

نخرج الدجاج المتبل من الثلاجة، و نقطع الفلفل الحلو والبصل شرائح رفيعه، نضع عليه قليل من زيت القلي ونقلبها سويا، ثم الى الغاز على المنخفض (على الهادئ) ، و نقلبها بين الفينة والاخرى حتى تنضج

نضع جميع المكونات في صينية، ثم الى الفرن على الشواية، و نقلبها بين الفينة والاخرى حتى تاخذ لون

نحشوها في خبز الحمام مع سلطة ملفوف بالمايونيز او مثومة او طحينية او سلطة بطحينية او ذرة بالمايونيز او جميعها معا، و نضيف اليها شرائح مخلل، وممكن تقدمها مع خبز مثوم بالجبنة