食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め

ナーちゃん's cooksnap of when they made 食材2つ♪豚こまときゅうりの生姜炒め.
杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp

食材2つで簡単&時短☆豚こまで簡単！ご飯が進むメーンおかず。きゅうりのビタミンB6がたんぱく質の吸収を助ける♪
このレシピの生い立ち
夏にぴったりなシンプルおかずを考えてみました。

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. きゅうり 1本(120g程度)
  3. 塩 小さじ1/4(きゅうりの塩揉み用)
  4. ☆酒 大さじ1
  5. ☆塩 ひとつまみ
  6. 鶏がらスープの素 小さじ1/2弱
  7. 生姜チューブ 小さじ1
  8. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりは縦半分に切ってから、約1cm幅の斜め切りにする。塩を加えて揉み込み、10分ほどおいたら洗い流して水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに豚こま肉を入れ、☆の材料を揉み込む。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしき、②を加えて肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ①のきゅうりと生姜チューブ、鶏がらスープの素を加えて1〜2分炒め合わせる。

コツ・ポイント

酒を揉み込むことで豚こまでも柔らかく仕上がります。

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レシピ作者

杉山かふん
杉山かふん @sugikafun_jp
に公開
《旬の味覚を手軽に堪能♪15分以内でできる副菜•お弁当にも使えるつくりおきおかず》県公認農産物PR大使の経験を活かした旬の野菜•果物が美味しいレシピを提案♪時間のない時にもさっと作れる時短副菜とお弁当にも使える(冷凍)つくりおき可能なおかず。■Instagramhttps://instagram.com/sugikafun_jp?utm_medium=copy_link
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