きのこ好きさんに♡舞茸さんだけの酒蒸し♬
みかかめ @cook_40326302
舞茸の旨味を楽しむ1品です♪地味ですがキノコ好きさんにはたまりません(*^^*)
このレシピの生い立ち
美味しそうな舞茸を購入～私の大好きな食べ方ですが同じ様なレシピがなかったので思いきってアップしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
舞茸はお好みのサイズに手でさきます♪
- 2
小鍋か小さなフライパンに①を並べ大さじ1のお酒と塩一つまみ入れます♪
- 3
中弱火にし火をつけます♪
焦げるかな？心配な方はもう少しお酒を足して下さい。 - 4
しんなりし舞茸からの水分がでて香りが出てきたら火を止めお皿に盛り付けます♪(5分以上かかりますが、これで旨味がアップ)
- 5
お好みで小ネギや大葉を散らしポン酢小さじ1を回しかけ出来上がりです♪
- 6
6/16 「酒蒸し」の人気検索トップ10入りしました( ´∀`)有難うございます♬
- 7
6/25 おかげさまで話題入りしました♡皆様感謝です＼(^^)／
コツ・ポイント
じっくり火を通すことです♬
ポン酢これだけ？思うかもしれませんが
逆になくても美味しいです。宜しければ試してみてください(*^^*)
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レシピ作者
沢山の素敵なレシピ有難うございます🎶日々のお料理が元気の秘訣💪体調に波がありますが楽しくクックは変わらず❣️マイペースですが宜しくお願いします😆パタパタ主婦歴32年？超心配性&天然54歳🤭誤字脱字多くてすみません🙏息子&娘は結婚し、超インドア派の私と超アウトドア派の主人と🐢かめの三人？暮らしw素敵な出あいも嬉しく日々の活力に♡シフォン&ワンプレート&ダジャレ&お達者倶楽部会員w早きお弁当チーム(お弁当作り一緒に楽しもうチーム)しば漬け食べたいクラブ❣️趣味クラリネットとピアノです♪♪クラッシックはレスピーギやドビュッシー、チャイコフスキーの曲が好き❣️それと40年ずっと藤井フミヤが好きですw
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