Ретельно очистіть філе лосося від кісток і покладіть у невелику посудину для запікання. Додайте столову ложку оливкової олії, столову ложку лимонного соку, тонко нарізаний зубчик часнику і свіжомелений перець. Запікаємо лосось при температурі 200 градусів близько 20 хвилин. Зварити макарони без додавання солі.

У невеликій каструлі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості оливкової олії. Додайте 2 подрібнені зубчики часнику, терту цедру 2 лимонів і сік половини лимона. Прогрійте суміш приблизно 1 хвилину.

Перекладіть вміст каструлі в блендер. Додайте 100 мл вершків, 100 мл води. Ретельно збиваємо блендером.
Перелити змішаний соус у каструлю, додати натерті на крупній тертці кабачки, петрушку та відварені макарони. Перемішати до однорідності. Дорослу порцію посолити.
Подавати пасту з запеченими шматочками лосося. Посипаємо петрушкою та смаженими горіхами.